livsenergi

Det är ju faktiskt inte lördag längre och godiset är slut... ;) Nu sätter vi in det lite nyttigare artilleriet, fruktbomb. En härlig fruktsallad är aldrig fel och brukar också vara en uppskattad bjudfika hos våra gäster.
Här är ett recept som jag gillar väldigt mycket. Direkt från Sannas matbok, mat för den självläkande människan. Boken innehåller många recept naturligt fria från gluten och är skriven av Sanna Ehdin.

Paulinas fruktsallad 2-3 port.

1 grapefrukt skalad och skuren i bitar
1-2 apelsiner skalad och skuren i bitar
1-2 bananer, skivade
2 kiwi skalade och skurna i bitar
1/2 dl mandel, hackade
1 msk kokosflingor
6 katrinplommon hackade

Blanda allt och njut!