Mandelmjölk lätt att fixa själv
Mandelchokladmjölk
2 dl mandelmjölk
1/2 krav banan
1 skopa proteinpulver chokladsmak
1 tsk kakao
Mixa med en stavmixer eller likn. Enjoy!
Det är ju faktiskt inte lördag längre och godiset är slut... ;) Nu sätter vi in det lite nyttigare artilleriet, fruktbomb. En härlig fruktsallad är aldrig fel och brukar också vara en uppskattad bjudfika hos våra gäster.
Här är ett recept som jag gillar väldigt mycket. Direkt från Sannas matbok, mat för den självläkande människan. Boken innehåller många recept naturligt fria från gluten och är skriven av Sanna Ehdin.
Paulinas fruktsallad 2-3 port.
1 grapefrukt skalad och skuren i bitar
1-2 apelsiner skalad och skuren i bitar
1-2 bananer, skivade
2 kiwi skalade och skurna i bitar
1/2 dl mandel, hackade
1 msk kokosflingor
6 katrinplommon hackade
Blanda allt och njut!
Idag har vi varit halva dagen på Astrid Lindgrens Barnsjukhus med Norah. Hon var så tapper tills dess att en sköterska satt en ventil i handen för dropp och medicin sen brast det. Hon ville bara åka hem. Hon lugnade sig sedan och sen fick hon se allt i salen där hon skulle sövas och sköterskorna berättade vad allt var. När hon somnade då kom mina tårar istället. Det blev en halvtimmes snörvlig väntan innan vi fick gå in på uppvaket och sitta vid henne tills hon vaknade. Det är en laddad situation att vara på sjukhus med sitt barn upplever jag. Nu gick allt bra och Norah är nu pigg och mår bra. Jag bakar glutenfri formfranska till Norah som nu måste äta glutenfritt till 100 % hela sitt liv. Hoppas hon kommer att tycka om brödet. :)
Idag ska Norah och jag till sjukhuset för narkosbedömning. Hon ska sövas under gastroskopin för att slippa obehag av undersökningen som sker genom matstrupen. Vi kommer också att få all information vi behöver. Igår bakade jag Norahs favorit, kladdkaka efter recept av Jacob Wismar för sista gången. Hon ville få äta kanelbullar, äppelpaj och kladdkaka en sista gång sa hon. Vi har inte tryckt i henne gluten nu men de här sista dagarna får hon äta precis vad hon vill. Jag hoppas att undersökningen blir av imorgon. Det blir många recept utan gluten här i fortsättningen. Alla recept jag lagt in hittills är också utan gluten slog det mig. :)
Norah hälsar att bananchips med chillikrydda är nya favoritsnacket. :) (starka tycker mamma)
Idag har jag fått samtal från läkaren på Astrid Lindrens barnsjukhus. Han vill att Norah ska få göra biopsin så fort som möjligt och vi fick tid på fredag. Då får Norah inte vara förkyld eller hosta... När jag hämtade henne på förskolan idag så klagade hon på att det kliade i näsan och att hon kände sig lite hängig. Hon började snora. Förkylningen är ett faktum. Jag hoppas fortfarande att hon ska vara tillräckligt bra på fredag.. Hon har inte varit förkyld på flera månader, varför nu?? Ja, ja vi håller tummarna. Nu ska jag ta mig ett kvällsmål i ren fitnessanda, lättkesella med funlight sötad med Stevia. Så gott och enkelt!
Jag har så länge jag kan minnas varit intresserad av hälsa och beteendeförändringar och läser därför nu till hälsopedagog på GIH, Gymnastik och idrottshögskolan i Stockholm. Det är en treårig utbildning med allt från fysisk aktivitet och beteendevetenskap till ekonomiska kalkyler för hälsoinsatser.